「an and an」は、和歌山市のスナック『Quattro』から誕生したブランドで、そこに込められた思いや、丁寧に手作りしているスコーンやサブレがオンラインストアやポップアップ店舗で話題になり、人気商品になった。グランスタ東京店は初の常設店で、看板商品のあんバタースコーンサンドや、東京駅限定のピスタチオ×グリオットチェリーのあんバターサブレサンドがおすすめだ。
JR東京駅改札内、グランスタ東京の地下1階にある人気のベーカリーカフェ。焼きたてのクロワッサンのほか、多くのパンや焼き菓子が並び、手土産にもおすすめな品揃え。特に東京駅限定の、オーダーを受けてから作る絞りたてモンブランはカシスリキュールとレモンの隠し味で絶品。また、広尾のビスチィーヌをはじめとした東京土産が並ぶ「BURDIGALA PATISSERIE」などのShop in Shopがあるのも便利で魅力的だ。